东北大豆质量好为什么卖不上钱?

  关于“东北大豆质量好为什么卖不上钱?”这个问题,我们要把这个问题拆分两块来看。第一、东北大豆质量是不是好?第二,为什么东北大豆卖不上价?下面从这两块来解读一下,个人观点,仅供参考。

  从2017年我国大豆进口量来看,全面共计进口大豆9500多万吨,而我国国产大豆共计1300万吨。应该说如果国内大豆的品质很高的话,国产大豆应该属于稀缺资源。市场经济所谓的物以稀为贵,自然国产大豆应该价位比较高才是。可是,我们却发现一个严重的问题,我国大豆进口量逐年攀升,2016年全年大豆进口为8400多万吨,也就是说,一年时间增加的大豆进口量就几乎快同我国大豆生产量相当了。

  为何我国进口如此大量的大豆呢?不外乎国内大豆制品需求量大。从我国对进口大豆的用途划分看,分为豆粕和榨油。而我国的国产大豆来说针对榨油来说显然是划不来,普遍出油率较进口大豆低两个百分点。而且果茶大豆的价位比进口大豆价位也要高出不少,普遍每吨高出200元上下。

  也就是说从当前我国进口巨量大豆的目的来说,主要是为了满足我国食用油缺口,和饲料。不过后者属于牲畜,即便不足,还有其他饲料可以替代。但是食用油来说则不同了,目前我国的三大植物食用油菜籽油、大豆油、花生油,除了花生油之外,其余两者均要依赖进口。可以说我国对于油品的需求量巨大。

  如果说从油品的角度来说,试问国产大豆还能谈得上优质吗?当然,我国大豆的蛋白质含量还是要略高于进口大豆的,这一点对于制作豆浆、豆腐都是很好的,这也是我们之所以称国产大豆品质好的原因。但是从我们育种的角度来说,目前集中的方向是在努力提升大豆的含油量满足企业对油的需求,只能说,目前的国产大豆品质还不够好。

  从前面的分析我们已经比较明晰,国产大豆之所以卖不上价还是不受大豆加工企业待见。为何呢?出油率偏低是根本原因!以豆制品为加工对象的企业是少数,因为这个吞吐量也相对较小,大豆的主要用途都集中在榨油。这倒不是说国产大豆油不好吃,事实上来说,超市很多人在选购国产大豆油;但是我们不要忽略一个前提,国产大豆油虽然打着非转基因标签,有一张亮眼的招牌,但是这块招牌正在日渐褪色,越来越多的人对于是不是转基因已经不再在乎了。而国产大豆的非转基因大豆油普遍比进口转基因大豆油高出十几块钱。作为一个普通消费者来说,在油品成分没有什么优势的情况下,怎么可能愿意多付这几十块钱?国产豆油市场的萎缩,自然导致了,国内大豆加工非转大豆的需求量有所减少。因而,东北大豆卖不上价钱也就在所难免了。

  从我们以上两个角度看,国产大豆在蛋白用途方面质量不错,但是这并非当前国内大豆的主要流向,然而对于国内大豆急需的榨油用途来说,国产大豆又显得不够质优,并且价位又偏高;国内大豆加工企业自然对于东北国产大豆需求量有所降低。那么,由此看,东北大豆在面临着进口大豆的冲击时既然占不到优势,萧条的窘境也就不难理解了。